Falso pão de queijo para o jantar

Pão de queijo sem queijo para o jantar dos pacientes 👩‍🍳 Ideia e produção: cozinheira Mirtes.⠀

Ingredientes:⠀
– 5 batatas inglesas grandes⠀
– 500g de polvilho azedo⠀
– 100 ml de óleo de soja⠀
– 4 ovos⠀
– Sal a gosto⠀

Preparo:⠀
– Cozinhar e amassar as batatas.⠀
– Juntar os demais ingredientes, amassar com as mãos até ficar uma massa homogênea.⠀
– Fazer bolinhas e levar para assar numa forma untada.⠀

🔸️Rendimento: 30 unidades⠀
🔸️Porção servida: 02 unidades⠀


⚠️⚠️⚠️⠀
RESTRIÇÕES:⠀

▪︎ Sem sal para dietas: hipossódicas, transplantados, hepatopata, encefalopatia hepática.⠀

▪︎ Não servir para dietas: insuficiência renal, pobre em potássio.⠀

▪︎ Reduzir gordura para as dietas: obstipante, hepatopata, encefalopatia hepática, hipolipídica, pobre em purinas, transplantados.⠀


Observações: ⠀
😕 Servido apenas para pacientes particulares ou convênios.⠀
🍽 Acompanha uma porção de sopa, sanduíche (pão, margarina e queijo) e café com leite.⠀


🔸➖🔸➖🔸⠀
Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN10 2130⠀

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