É tudo estufa na realidade de vocês também? 😂
Até mesmo porque poucos sabem falar o nome, quanto mais escrever!!!
#nutrideuandadepressao
O termo Pass Through em inglês
significa “atravessar”, “passagem”.
E é exatamente essa a função do equipamento >>> “atravessar” as preparações prontas da cozinha para o restaurante/refeitório. Isso melhora muito o fluxo de distribuição e evita, muitas vezes, o contra-fluxo de pessoas ou outras atividades no meio do caminho.
Pena que em muitas realidades esse “raio uanizador” atinge 100% e faz com que o pass-through vire uma estufa encostada na parede, pois a UAN não tem estrutura pra real função dele.
Quem aí conhece essa realidade?
Mesmo assim é um equipamento muito útil e indispensável!!
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Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN10 2130