Bolinho de brócolis – receita

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Bolinho de brócolis assado feito para nossos pacientes 😍⠀

A nutri #supercriativa responsável pela elaboração dos cardápios dos pacientes achou esta receita na net e deu super certo! Só tivemos que adaptar algumas quantidades da receita original, mas isso é normal numa produção grande, ainda mais quando se trata de hospital 🏥💙⠀

Segue a receita:⠀
Ingredientes:⠀
– 1 cabeça de brócolis ⠀
– 1/3 copo de farinha de rosca⠀
– 2 ovos⠀
– 1/4 copo de ricota com um pouquiiiiinho de parmesão ⠀
– Sal a gosto⠀

Preparo:⠀
◾ Cozinhar o brócolis com um pouco de sal⠀
◾ Picar bem e acrescentar o restante dos ingredientes⠀
◾ Misturar tudo, fazer bolinhas e colocar numa forma para assar no forno por uns 10-15 min.⠀

👉 Rendimento: 10 bolinhos⠀
👉 Servimos 2 unidades como acompanhamento (guarnição)⠀

 

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