Quando você pega, no flagra, eles higienizando os #hortifrutis da forma correta, exatamente como você ensinou em treinamento.
No caso, a #acelga deve ser inteiramente desfolhada e lavada com água corrente antes de mergulhar na solução clorada e realizar o restante dos processos.
E o #repolho?
Quando servido cru, orientamos cortar em partes menores (4 ou 8 pedaços) e realizar o restante do processo de desinfecção.
#orgulhodaequipe
Os méritos vão para a auxiliar de cozinha Eliete.
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Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN10 2130⠀