Livro para inspirar elaboração de documentos para UAN

Início de ano é época de atualizar o Manual de Boas Práticas do Hospital que trabalho. 

#alokadaUAN – Eu gosto de fazer essas coisas mais burocráticas da nossa área. Quem aí também tem essas loucuras?

Voltando ao assunto…
Como referência e auxílio, temos este livro na unidade, que a nutri Elô (@elocp) comprou em meados de 2011. 

Possui uma abordagem mais #prática e direto ao ponto, acho muito bom para direcionar na elaboração destes tipos de documentos. Porém existem livros mais atualizados deste assunto, vale pesquisar no Google.  

– Livro: Manual de BPF, POP e Registros em Estabelecimentos Alimentícios: guia técnico para elaboração.
– Ano: 2011
– Autor: Clever Jucene dos Santos Junior (Eng. Agrônomo)
– Editora: Rubio

Onde comprar?
Eu compro livros pela internet mesmo. Pelo que lembro, já comprei nos sites da Livraria Florence, Americanas, Livrarias Curitiba e Submarino… mas exitem vários outras livrarias online. 

E você??
Compartilhem aí nos comentários se também utiliza algum livro pra auxiliar na elaboração dos documentos da sua unidade.

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Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN10 2130⠀

2 respostas

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