Maionese low carb e Ketchup caseiro

 
 
Esta semana atendemos aos desejos de 02 pacientes: almoçar um x-salada!
 
Foi feito no capricho pelas cozinheiras Val, Cléo e Mirtes e padeiros Antônio e Sandra, respeitando as dietas prescritas (hipossódica e laxativa).
 
No lanche: pão feito na hora, hambúrguer caseiro, alface, tomate, queijo, milho, ervilha, *maionese low carb e *ketchup caseiro.
 
🔸MAIONESE LOW CARB:
 
Bater no liquidificador 3 ovos cozidos, 1 caixa de creme de leite, suco da metade de 01 limão siciliano, sal, cebolinha e salsinha.
 
🔹KETCHUP CASEIRO:
 
Numa panela, colocar os tomates inteiros (com sementes e cascas), com um pouco de água, uma pitada de açúcar, sal e um pouco de vinagre. Deixar cozinhar bastante, até ficar bem cozido e consistente. Bater no liquidificador e peneirar.
 
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Carolina Andriolli ⠀
Nutricionista – CRN10 2130⠀

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